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食品营养与健康专业：《食品营养与卫生学》课程思政案例
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食品营养与健康专业：《食品营养与卫生学》课程思政案例

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发布日期：2022-02-09

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简介：
《食品营养与卫生学》是一门研究食品营养与人体健康关系的科学。本课程主要讲述食品营养与卫生学的基础知识，课程内容涉及广泛，与学生的生活联系紧密，蕴含有丰富的思政元素，如中国传统的饮食文化--树立文化自信；食品营养与卫生学的发展--弘扬以爱国主义为核心的民族精神；新冠病毒与食品安全--认同我国的防疫政策和坚持中国特色社会主义制度的优势，认同我国坚持以人为本的执政理念等。《食品营养与卫生学》除了与先修的食品化学等课程关系密切外，还与后面所要学的食品标准与法规等课程有关，在整个学习阶段起着承前启后的作用。因此，《食品营养与卫生学》是一门对全面提升学生综合素质、实现立德树人根本目的具有重要意义的课程。

适用专业(4)

    高职(1):

  • 营养配餐
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    本科(1):

  • 食品营养与健康
    • 展开

    中职(1):

  • 营养与保健
    • 展开

    技工(1):

  • 公共营养保健
    • 展开

适用课程(1)

  • 食品营养与健康
    • 展开
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