第5章 设施蔬菜栽培技术（5.2 设施番茄栽培技术）

知识目标

1.掌握设施番茄的生物学特性及设施栽培的核心要求，理解设施环境与番茄生长发育的关联；

2.掌握设施番茄播种育苗、定植、田间管理（水肥、整枝、病虫害防治）的核心技术规范；

3.了解设施番茄优质高产的关键技术要点及行业相关技术标准，知晓设施蔬菜生产在保障蔬菜供应中的重要意义。

能力目标

1.能结合设施环境（温室、大棚）特点，规范完成设施番茄定植、整枝等基础操作；

2.能识别设施番茄常见病虫害（如灰霉病、蚜虫），并提出绿色防控解决方案；

3.能结合本科/专升本层次人才培养要求，初步制定设施番茄简易栽培方案，具备解决生产中常见问题的能力，提升岗位适配性；

4.能借鉴行业创新经验，初步探索设施番茄提质增效的技术方法，培养创新思维与实践应用能力。

思政目标

1.树立“保障食品安全、守护百姓餐桌”的责任意识，践行“质量至上、诚信经营”的职业伦理，杜绝违规使用农药、化肥的行为；

2.渗透绿色发展理念，引导学生掌握设施蔬菜绿色防控、节水节肥技术，践行生态农业发展要求，助力生态文明建设；

3.培养精益求精的工匠精神，注重设施栽培各环节的细节把控，树立“细节决定产量、品质决定效益”的职业理念；

4.强化服务三农、助力乡村振兴的大国情怀，理解设施蔬菜生产在促进农业增效、农民增收中的重要作用，激发投身设施园艺产业的热情；

5.培养团队协作与劳动精神，在实践操作中学会分工配合，尊重劳动、热爱劳动，养成踏实肯干、吃苦耐劳的职业素养；

6.增强家国情怀，了解我国设施蔬菜产业的发展成就，树立产业自信，培养创新意识，助力设施蔬菜产业高质量发展。

教学重点

1.设施番茄定植的技术规范（定植时间、密度、方法）及定植后的缓苗管理要点；

2.设施番茄整枝打杈、水肥管理的核心技术，贴合行业技术标准；

3.设施番茄常见病虫害的绿色防控方法，践行绿色发展理念；

4.思政元素与设施番茄栽培技术的有机融合，引导学生在实操中践行职业素养与价值理念。

教学难点

1.结合设施环境（温度、湿度、光照）特点，精准调控番茄生长发育的关键条件，避免出现徒长、落花落果等问题；

2.设施番茄常见病虫害的精准识别与绿色防控技术的合理应用，兼顾防控效果与食品安全；

3.思政元素的深度融入，避免生硬植入，实现“技术传授”与“价值引领”的同频共振；

4.引导学生将理论知识与设施蔬菜规模化生产实际结合，提升解决实际问题的能力，树立服务三农的职业理想，适配本科/专升本层次人才培养需求。

1.案例引领：选取设施蔬菜种植户通过规范栽培、绿色生产实现增收致富的正面案例，以及因违规使用农药导致产品不合格、造成经济损失的负面案例，对比分析，强化责任意识、质量意识与绿色发展理念；引入行业优秀从业者创新设施栽培技术、带动周边农户发展的案例，激发学生的创新意识与服务三农情怀；

2.实操渗透：在实践操作中，强调规范操作、细节把控，引导学生节约水肥、合理使用农药，践行绿色环保理念；通过田间操作的辛苦性，培养学生踏实肯干、吃苦耐劳的劳动精神；在小组实操中，培养团队协作能力；

3.价值引领：结合设施蔬菜生产在保障城市蔬菜供应、促进乡村振兴中的重要地位，强调“每一株蔬菜都关系到百姓健康、农民增收”，引导学生树立责任担当意识；结合我国设施蔬菜产业的发展成就，增强学生的产业自信与家国情怀；

4.互动引导：通过小组讨论、情景模拟、实操互评、案例研讨等形式，引导学生主动思考设施蔬菜生产中的食品安全、绿色发展、责任担当等问题，强化思政认知，实现自我教育与相互教育；

5.标准渗透：在讲解栽培技术规范时，结合行业标准，强调“标准化生产、规范化操作”，培养学生严谨细致的工作态度与工匠精神。