课程标准：食品营养与检测专业《食品感官检验技术》课程标准

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发布日期：2021-12-29

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简介：

《食品感官检验技术》是食品专业的必修课程，是处于专业基础课、食品加工类课程之后的一门综合性专业技术课，通过本课程的学习掌握感官评定的定义、基本原理及检验评定方法与应用，为食品检验方法提供理论基础，使学生能够应用感官评定知识解决现代食品企业与该行业发展前沿问题，为生产控制、市场调研、产品开发打下理论基础。

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食品检验检测技术食品营养与检测-旧

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食品感官检验技术1

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