发布日期：2022-10-29
false高职(1):
中职(1):
技工(2):
| 课程名称 |
食品化学 |
授课对象 |
19级食品质量与安全 |
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| 授课内容 | 食品化学—第一章绪论 |
课时 |
2.00 |
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| 课程类型 | A.思想政治理论课；B.通识课；√C.专业课；D.实践课； | ||||
| 教学目标 | 专业知识教学目标 1.掌握食品化学的概念、食品化学的重要性。 2.熟悉食品化学的基本任务。 课程思政教学目标 1.了解食品化学新进展，便于今后进一步掌握新知识，掌握仪器的特点，养成实事求是，理论与实践相结合的科学态度和科学方法，提高独立思考，分析问题、解决问题的能力。 2.培养学生正确认识药物制剂的本质，并通过学习初步形成对化学文化、职业价值的认同感，明确多学科交叉融合的科学素养、创新意识及科学家精神对药物研发和生产的促进作用。 |
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| 课程思政 | 融入知识点 | 1.掌握食品化学的概念、食品化学的重要性。 2.熟悉食品化学的基本任务。 |
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| 融入方式 | 启发式、讲授式、互动式教学。 |
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| 思政元素 | 解决问题能力 科学家精神 创新意识 独立思考能力 分析问题能力 激发学习兴趣 职业价值认同感 原创精神 科学素养 科技创新 | ||||
| 思政资源 | |||||
| 思政案例 | |||||
| 教学实施 | |||||
| 教学引入 | |||||
| 教学展开 | |||||
| 教学总结 | |||||
| 目标达成检测 | |||||
| 教学反思 | |||||
