食品安全与检测技术专业：《食品化学—第六章食品添加剂》课程思政课堂教学设计

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发布日期：2022-10-29

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高职(1):

食品营养与健康

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中职(1):

食品安全与检测技术

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技工(2):

食品营养与卫生食品质量与安全

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食品化学

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课程名称	食品化学		授课对象	19级食品质量与安全
授课内容	食品化学—第六章食品添加剂		课时	2.00
课程类型	A.思想政治理论课；B.通识课；√C.专业课；D.实践课；
教学目标	专业知识教学目标 1.掌握食品添加剂的概念和特点。 2.熟悉食品添加剂的作用。　课程思政教学目标　1.培养学生严肃认真的科研态度。　2.建立健康所系，生命至上的科学精神。
课程思政	融入知识点	1.掌握食品添加剂的概念和特点。 2.熟悉食品添加剂的作用。
	融入方式	启发式、互动式、讲授式。
	思政元素	健康所系、性命相托严肃认真生命至上社会责任感科学精神不断学习科研态度掌握专业技能掌握专业知识严谨减少污染
	思政资源	什么是食品添加剂
思政案例
教学实施
教学引入
教学展开
教学总结
目标达成检测
教学反思

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