发布日期：2023-12-07
false高职(1):
本科(1):
中职(1):
技工(1):
| 课程名称 |
酒店与餐饮行业英语 |
授课对象 |
酒店管理专业 |
||
| 授课内容 | 行知行业英语一酒店与餐饮。 |
课时 |
1.00 |
||
| 课程类型 | A.思想政治理论课；B.通识课；√C.专业课；D.实践课； | ||||
| 教学目标 | 知识目标：掌握和酒店入住流程有关的单词和短语。 能力目标：帮助学生能用合适的英语表达来帮助散客前台办理入住，进一步培养学生的应变能力。
素质目标：1.训练学生交流合作的能力。2.通过学习和练习让学生更加专业和能够胜任未来的工作。 |
||||
| 课程思政 | 融入知识点 | 教学重点：Key points: （1）To present the knowledge of how to check in in a hotel. （2）To master useful words and expressions. 重点： 1.如何呈现酒店入住中学到的知识。 2.掌握有用的单词和短语。 教学难点：Difficult points: 1.To improve students' critically thinking ability and encourage them to learn a lessonfrom the text. 难点： 提高学生的批判性思维能力，鼓励学生从课文中学习。 |
|||
| 融入方式 | 交际教学法，讨论法，任务型教学法。预习，复习，归纳与总结。 通过展示登记入住案例，优先唤起学生的学习记忆，为本节课新的内容进行知识铺垫。 向学生说明在新冠病毒疫情防控的非常时期，酒店前台办理入住的工作人员应该在以往的工作流程中加入有助疫情防控的步骤。教授学生如何与因疫情滞留的客人尤其是外籍客人来进行有效交流。 因为酒店在特殊时期承担了特别任务，对外来人员进行集中隔离，其中不乏外籍人士, 只有方法得当，才能防止疫情倒灌，并让所有隔离人员感受到国家的温暖，中国的关怀。 结合疫情案例分析，引导学生如何去应对。比如疫情阶段，作为酒店前台人员办理入住可能遇到哪些棘手的问题呢？如何和客人有效的沟通并妥善解决呢？尤其对于客人是国际友人时，该如何体现良好的职业素养和专业素养。 |
||||
| 思政元素 | 应变能力 专业素养 自我价值 职业素养 交流合作 主体性 职业能力 学习积极性 自我约束性 | ||||
| 思政资源 | 外籍人士疫情时在上海密接隔离酒店体验 微课：酒店管理专业《酒店与餐饮行业英语——酒店英语住宿登记》 | ||||
| 思政案例 | |||||
| 教学实施 | |||||
| 教学引入 | |||||
| 教学展开 | |||||
| 教学总结 | |||||
| 目标达成检测 | |||||
| 教学反思 | |||||
