天然药物化学是运用现代理论、方法与技术研究天然产物中化学成分的一门学科，是药学专业学生的必修专业课。本课程着重围绕天然药物有效成分的化学结构、理化性质、提取分离和鉴定的基本知识和基本操作技能进行教学。通过本课程的学习，使学生掌握天然药物化学的基本理论、研究方法及实验操作技能，了解由天然药物创制新药的方法与途径；培养学生应用天然药物化学的基本知识，分析、解决实际问题的能力。要求学生掌握天然化合物的相关理论、性质以及天然活性成分的提取、分离、纯化和结构鉴定、修饰的技能，具有从事天然药物生产、开发、研究的能力，为从天然资源中寻找新药或新药先导化合物打下坚实基础。