食品科学与工程专业：《食品机械设备—第四章节清理与分选机械与设备》课程思政案例

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发布日期：2024-02-19

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简介：

“清理与分选机械与设备”章节的教学目的在于通过讲授分选设备的常用方式，使学生重点掌握振动分选机械的结构、原理、功能、特点和应用范围，掌握光电分级的原理与优点。在讲授过程中，通过不同分选设备发展演变的进程解读，引导学生对其功能原理进行分类归纳总结，培养学生对实际生产过程中分选设备的选用和辨析能力，明确分选分级环节对于前期清理杂物和食品加工的重要性和必要性，增强学生对原料加工的合理化利用意识，培养学生开发精细化加工效率的创新实践能力，实现可持续发展与食品加工的有机结合。

适用专业(1)

本科(1):

食品科学与工程

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适用课程(1)

食品机械设备

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