中餐烹饪、高星级饭店运营与管理专业：《中国饮食文化—第一章第二节秦汉及魏晋南北朝时期》课程思政案例

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发布日期：2023-12-07

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简介：

中国饮食文化是有着长远历史，博大精深的中国文化。在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

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