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食品检验检测技术专业:《食品生物化学—生物氧化》课程思政课堂教学设计
食品生物化学
教学设计

食品检验检测技术专业:《食品生物化学—生物氧化》课程思政课堂教学设计

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发布日期:2023-02-17

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适用专业(1)

    高职(1):

  • 食品检验检测技术
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适用课程(1)

  • 食品生物化学
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版权说明及权利通知
课程名称

食品生物化学

授课对象

食品检验检测技术专业

授课内容

生物氧化

课时

2.00

课程类型 A.思想政治理论课;B.通识课;C.专业课;D.实践课;
教学目标

本次课程目标:     


1.理解生物氧化、呼吸链的概念及物质体内氧化与体外氧化的异同;     


2.掌握熟悉两条主要呼吸链的顺序组成及各成分的作用;     


3.熟悉主要电子传递抑制剂的作用部位。     


思政育人目标:     


1.培养学生勇于展示、突破自我的创新精神及团队协作精神。     



2.培养学生遵循自然规律,客观分析问题开展科学研究的思想理念

课程思政 融入知识点

(1)通过角色扮演,明确每人在呼吸链传递过程中各环节的重要性,通过呼吸链顺利的将氢离子和电子的传递,切入团队合作的重要性.


(2)通过角色扮演中各位“演员”按个头大小由高到低的排列,体现呼吸链传递的顺序性,进而切入事物的发展要符合事物本身发展的规律,包括科学研究。

融入方式

“角色扮演”、启发引导、研讨式等教学方法。

思政元素 团队协作精神 创新精神 激发学习热情 自主学习能力
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教学实施
教学引入
教学展开
教学总结
目标达成检测
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