发布日期：2021-06-18
false| 课程名称 |
中外饮食文化 |
授课对象 |
全专业 |
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| 授课内容 | 绪论（合理的饮食观、理性消费观、健康生活以及珍爱生命）。 |
课时 |
1.00 |
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| 课程类型 | A.思想政治理论课；√B.通识课；C.专业课；D.实践课； | ||||
| 教学目标 | 一、知识目标
使学生了解环境与文化的多元性以及饮食文化的发展和变迁的原因，了解世界饮食文化和中国饮食文化的区域性，掌握中外饮食民俗、中外饮食礼仪、中外茶饮文化和中外酒文化中的基本情况，了解中外饮食文化交流的历史和现状，以及饮食文化交流的障碍和途径。
二、能力目标
使学生学会从地理环境、地域文化和社会变迁等角度来分析世界各国饮食文化和中国饮食文化发展和变迁的原因，能够客观辩证地看待世界各国的饮食文化形成过程。
三、素质目标
使学生增长知识、扩大视野,掌握中外饮食文化的特点及其内涵，接受中外优秀饮食文化的熏陶，提升人文素养。 |
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| 课程思政 | 融入知识点 | 绪论（合理的饮食观、理性消费观、健康生活以及珍爱生命）。 |
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| 融入方式 | 使学生增长知识、扩大视野,掌握中外饮食文化的特点及其内涵，接受中外优秀饮食文化的熏陶，提升人文素养。 |
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| 思政元素 | 健康合理的饮食观念 物质现代化 综合国力 社会平等 众生平等 权利平等 中国梦 科学技术现代化 | ||||
| 思政资源 | 新型冠状肺炎病毒来源是野生动物 | ||||
| 思政案例 | |||||
| 教学实施 | |||||
| 教学引入 | |||||
| 教学展开 | |||||
| 教学总结 | |||||
| 目标达成检测 | |||||
| 教学反思 | |||||
