食品科学与工程专业：《食品微生物学及实验—微生物生态》课程思政案例

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版权说明

发布日期：2023-04-20

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简介：

本课程注重理论与实践环节的结合，根据课程的性质、任务、要求及学习对象，将课程内容分二个层次：基础性实验、专业性实验。基础性实验主要围绕着微生物学的基本理论而设计，要求学生掌握微生物学的基本实验技术和基本实验方法；专业性实验主要围绕着微生物学在食品方面的应用而设让，要求学生能把微生物学的装本实验技术和基本实验方法应用到食品生产、加工、检测中去。