课件：中餐烹饪专业《烹饪原料与加工工艺—项目九》

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发布日期：2023-12-04

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简介：

鲜活原料是指未经加工处理的动植物原料，如蔬菜、家禽、家畜、水产品等。

适用专业(1)

中职(1):

中餐烹饪

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适用课程(1)

烹饪原料与加工工艺

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