课件：中餐烹饪专业《烹饪原料与加工工艺—项目一烹饪原料概述》

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发布日期：2023-12-04

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简介：

我国幅员辽阔、物产丰富适宜烹饪的原料种类有很多，加上中式菜点选料严谨、烹调技艺高超，使得中式菜品多种多样，且在色、香、味、形、营养等方面都享誉全球。

适用专业(1)

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中餐烹饪

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适用课程(1)

烹饪原料与加工工艺

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