酿酒——中国的传统

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发布日期：2021-04-28

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来源：百度

作者：百度

简介：

酒应该是人们利用微生物进行食物转化的最早的案例。用稻米酿出的黄酒是世界上最古老的酒类之一。讲述了我国传统文化背后蕴含的化学故事，促进学生在结合真实的酿造过程认识有机化合物的转化中,深度体验我国传统酿造工艺的魅力，增强学生对国家和民族的文化自信，提升人文素养。

适用专业(19)

高职(5):

电厂化学与环保技术化学制药技术化学教育-旧油田化学应用技术小学科学教育

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本科(10):

化学应用化学化学生物学能源化学地球化学材料化学化学工程与工艺能源化学工程化学工程与工业生物工程药物化学

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中职(3):

火电厂水处理及化学监督化学工艺核化学化工

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技工(1):

化学制药

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