食用菌栽培技术

知识目标

学生能准确阐述食用菌栽培的基本流程，包括菌种选择、培养基配制、接种及后期管理等关键环节。

理解食用菌生长对环境条件（如温度、湿度、光照）的特定需求，并能应用于实际栽培操作。

能力目标

培养学生动手实践能力，通过小组协作完成食用菌栽培的模拟操作，提升解决实际问题的技能。

增强科学探究精神，引导学生分析栽培过程中的常见问题并提出创新解决方案。

思政目标

强化生态文明意识，使学生认识到食用菌产业在可持续发展中的生态价值，树立“绿水青山就是金山银山”的绿色发展观。

厚植“大国三农”情怀，激发学生服务乡村振兴的使命感，培养知农爱农、强农兴农的责任担当。

弘扬工匠精神，通过严谨的栽培技术实践，培养学生精益求精、敬业奉献的职业态度。

（一）教学内容食用菌栽培基础理论：包括菌种生物学特性、生长条件要求及栽培技术要点。

实践操作环节：分组进行培养基配制、接种及环境调控模拟。

（二）思政融入点生态文明教育：结合食用菌产业的循环经济特性，讨论其在减少农业废弃物、促进生态平衡中的作用，引导学生思考个人行动对环境保护的贡献。

乡村振兴使命：通过案例分享（如食用菌产业助力乡村脱贫），强调专业学习与国家战略的紧密联系，鼓励学生将个人成长融入乡村发展。

工匠精神培育：在实践操作中强调细节把控和技术规范，以行业优秀人物事迹为榜样，培养学生追求卓越的职业品质。