发布日期：2023-11-22
false高职(3):
| 课程名称 |
学前儿童卫生与保健 |
授课对象 |
学前教育、早期教育、婴幼儿托育服务与管理专业 |
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| 授课内容 | 维生素 |
课时 |
1.00 |
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| 课程类型 | A.思想政治理论课；B.通识课；√C.专业课；D.实践课； | ||||
| 教学目标 | 知识 1.了解维生素的概念及作用； 2.掌握维生素的分类，维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D的生理功能及食物来源； 3.了解维生素A和维生素D中毒的症状； 4.掌握维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D缺乏后的症状及相应疾病。 能力 1.能利用所学理论知识对日常膳食进行具体正确的营养评判及科学指导； 2.能初步根据儿童的症状判断缺乏维生素的种类，同时提出预防和治疗的措施； 3.逐步养成自主学习的能力。 素质 1.通过对维生素缺乏和中毒知识的学习，树立辩证唯物主义观点的思想； 2.喜爱儿童，乐于献身幼教事业、助力儿童健康成长； 3.初步树立正确的营养观和食品安全意识； 4.树立以人为本的职业教育理念。 |
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| 课程思政 | 融入知识点 | 教学重点 维生素的生理功能及食物来源。 教学难点 维生素的生理功能。 |
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| 融入方式 | 1.通过对维生素缺乏和中毒知识的学习，树立辩证唯物主义观点的思想； 2.喜爱儿童，乐于献身幼教事业、助力儿童健康成长； 3.初步树立正确的营养观和食品安全意识； 4.树立以人为本的职业教育理念。 |
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| 思政元素 | 热爱儿童 营养观 助力儿童 辩证唯物主义 职业责任感 职业使命 以人为本 教育观念 献身事业 食品安全意识 | ||||
| 思政资源 | 课件：学前教育、早期教育、婴幼儿托育服务与管理专业《学前儿童卫生与保健—第二模块：学前儿童的营养与膳食—项目一 营养基础知识—任务四：维生素》 | ||||
| 思政案例 | |||||
| 教学实施 | |||||
| 教学引入 | |||||
| 教学展开 | |||||
| 教学总结 | |||||
| 目标达成检测 | |||||
| 教学反思 | |||||
