发布日期：2022-11-30
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技工(2):
| 课程名称 |
餐饮服务与管理 |
授课对象 |
酒店管理、旅游管理、餐饮智能管理专业 |
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| 授课内容 | 餐饮消费中的自主选择权。 |
课时 |
1.00 |
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| 课程类型 | A.思想政治理论课；B.通识课；√C.专业课；D.实践课； | ||||
| 教学目标 | 知识目标：1）理解消费者自主选择权的概念；2）掌握消费者自主选择权的内涵；3）熟悉餐饮消费等日常消费中常见的侵犯消费者自主选择权的行为；4）明确消费者行使自主选择权时的注意事项。 技能目标：1）能够运用相关法律法规解析餐饮消费中的常见侵犯消费者自主选择权的行为；2）能够分辨生活、工作中常见侵犯消费者自主选择权的行为；3）能够在餐饮业经营管理中避免出现侵犯消费者自主选择权的行为。 素质目标：1）树立饭店经营管理法律意识。 |
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| 课程思政 | 融入知识点 | 重点： 消费者自主选择权的内涵；餐饮业常见侵犯消费者自主选择权的行为解析。 难点： 利用所学分辨工作、生活中常见侵犯消费者自主选择权的行为。 |
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| 融入方式 | 教学方法： 1 .案例分析法。 2 .讲授教学法。 |
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| 思政元素 | 自主学习 法律意识 学习主动性 学习兴趣 学习积极性 | ||||
| 思政资源 | 微课：酒店管理、旅游管理、餐饮智能管理专业《餐饮服务与管理—餐饮消费中的自主选择权》 | ||||
| 思政案例 | |||||
| 教学实施 | |||||
| 教学引入 | |||||
| 教学展开 | |||||
| 教学总结 | |||||
| 目标达成检测 | |||||
| 教学反思 | |||||
