食品质量与安全专业：《动物性食品检验与检疫—第一章绪论》

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食品质量与安全专业：《动物性食品检验与检疫—第一章绪论》

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发布日期：2022-10-29

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简介：

了解各类动物性食品从原料到产品的各个过程中的卫生检验、管理和卫生质量鉴定、防治人兽共患病、动物疫病的传播，防止农药、兽药、霉菌毒素及其他有毒有害物质对动物性食品的污染，保障食用者安全，维护动物性食品的出口贸易，促进畜牧业的发展。

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