食品质量与安全专业：《食品工厂设计—绪论》课程思政案例

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发布日期：2023-01-04

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简介：

食品是人类赖以生存的重要物质基础，食品工业是人类的生命产业，也是永恒不衰的工业。食品工业现代化程度是反映人民生活质量高低及国家文明程度的重要标志。食品工业是我国国民经济的重要支柱产业，也是关系国计民生及关联农业、工业、流通等领域的重大产业。随着我国人民生活质量的提高和营养卫生知识的普及，人们对食品营养与安全的要求越来越高，特别是我国加人WTO后，国内外市场竞争日趋激烈，对农产品的品质及食品安全卫生要求更高，食品质量与安全已成为食物与营养发展的首要问题。食品工业作为农产品面向市场的主要后续加工产业，在农产品加工业中占有最大比重，因而对推动农业产业化作用巨大。

适用专业(6)

高职(1):

食品质量与安全

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本科(2):

食品质量与安全安全防范工程

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中职(1):

食品安全与检测技术

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技工(2):

食品加工与检验食品质量与安全

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适用课程(1)

食品工厂设计

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