食品科学与工程专业：《分析化学—绪论》课程思政案例

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发布日期：2023-01-09

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简介：

分析化学是食品质量与安全专业必修课。分为为化学分析和仪器分析。本课程的教学目标是培养食品质量与安全专业学生掌握分析方法在食品质量检验、分析中的方法和技能，通过学习分析化学，使学生掌握基本的分析化学原理和分析方法，培养学生从事理论研究和实际工作能力以及严谨的科学作风，从而能够胜任今后工作过程中的分析检验工作。

适用专业(4)

本科(1):

食品科学与工程

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中职(2):

食品生物工艺民族风味食品加工制作

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技工(1):

食品加工与检验

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适用课程(1)

分析化学

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