邮轮实用英语是面向邮轮乘务服务专业学生的一门专业基础必修课。课程的前导课程是大学英语、邮轮管理概论等，其后续课程为邮轮管理实务、餐饮服务与管理等。课程以邮轮和餐饮英语基础知识，听、说、读、写等邮轮应用技能和跨文化交际素养为主要内容，以邮轮专业知识和外语教学理论为指导，并集多种教学模式和教学手段为一体。教学结合学生未来邮轮职业成长和工作用语需要，训练提升学生的邮轮英语应用能力，使学生在今后的邮轮企业工作和社会交往中能用外语有效地获取信息和进行流畅交流，并通过语言学习提高学生的邮轮职业礼仪和跨文化素养，促进学生的国际邮轮乘务管理工作能力全面提升。