着色剂是什么

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发布日期：2023-06-13

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来源：秒懂百科

简介：

着色剂又称食品色素，是以食品着色为主要目的，使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质。目前世界上常用的食品着色剂有60余种，我国允许使用的有46种，按其来源和性质分为食品合成着色剂和食品天然着色剂两类。随着人们对食品添加剂安全意识的提高，大力发展天然、营养、多功能的天然着色剂已成为着色剂的发展方向。

适用专业(3)

高职(2):

化妆品技术化妆品经营与管理

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本科(1):

化妆品科学与技术

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适用课程(1)

化妆品原料

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