雏鸡断喙

能力目标：

1.能够按照操作规程使用断喙器；2.在教师的指导下，能够按照操作规程进行断喙操作；3.能够进行断喙前的准备和断喙后的管理工作。

知识目标：

1.了解断喙的意义；2.明确断喙器的结构和操作程序；3.理解断喙的方法；4.明确断喙前后的注意事项。

素质目标：

1.规范操作，有安全生产意识；2.认真练习，弘扬精益求精的工匠精神。

知识点：

1.断喙概念与意义；2.断喙前准备工作；3.全自动电热断喙器结构及工作原理；4.断喙操作方法；5.断喙注意事项；6.断喙后雏鸡管理。

技能点：

1.断喙前准备工作；2.断喙器的操作；3.断喙操作。

融入手段：

1.线上依托网络教学平台的在线课程自主学习和讨论知识点，观看动画、课程视频、图片、操作雏禽培育模拟软件掌握技能点；2.线下依托家禽生产实训室、家禽生产实训中心现场练习掌握技能点。

融入方法：

1.线上学生通过操作模拟软件、观看动画和教学视频了解断喙的意义，明确断喙器的结构、操作程序和断喙前后的注意事项，理解断喙的方法；线下通过教师演示和学生自己操作练习能够按照操作规程使用断喙器，能够按照操作规程进行断喙，能够进行断喙前的准备和断喙后的管理工作。