西餐烹饪专业：中职西餐烹饪专业建设探究

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中职西餐烹饪专业建设探究

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西餐烹饪专业：中职西餐烹饪专业建设探究

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发布日期：2025-03-05

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简介：

西餐烹饪专业的学生要能胜任西厨房岗位群中的切肉房、冷厨房、热厨房、西饼房等一线岗位的服务与相应的基层管理工作，成为具有较强实际操作能力的高素质劳动者和技能型专门人才。

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