中国八大菜系——鲁菜

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发布日期：2021-05-31

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来源：百度百科

简介：

鲁菜，是中国八大菜系之一，鲁菜口味咸鲜为主。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。咸鲜为主火候精湛，精于制汤，善烹海味。

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