微课：高星级饭店运营与管理《餐饮服务与管理—精于技—创意餐巾折花技能演练》

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发布日期：2023-12-07

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简介：

餐巾折花是指将餐巾进行折叠、卷扎、熨烫等手法，形成各种形态的花卉、动物等形象，用于装饰餐台、增添餐饮氛围的一种餐饮服务技能。

适用专业(4)

高职(1):

酒店管理与数字化运营

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本科(1):

酒店管理

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中职(1):

高星级饭店运营与管理

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技工(1):

酒店管理

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适用课程(1)

餐饮服务与管理

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