小伙继承父亲手艺坚持用原始方法加工豆腐

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发布日期：2021-01-26

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来源：抖音视频

作者：美食就很香

简介：

为了能让传统豆腐的加工工艺传承下去，这位小伙不顾家人的反对毅然决然回家继承手艺。虽然原本不被看好，但如今的生意也是越来越好了。制作的工艺十分繁琐，每一道工序都不能出差错，用这种原始方法做出的豆腐，才能确保每一块都是柔嫩丝滑，就像果冻一样Q弹。现在纯手工的豆腐越来越少见了，因此很多顾客都慕名而来。

适用专业(1)

高职(1):

食品智能加工技术

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