打开饲料包装，一股柔和的酸香和果香气味扑鼻而来，钟瑾对这味道再熟悉不过。她甚至能判断出这份饲料是否对牲畜的胃口：牛羊爱吃的青贮饲料气味酸香、柔软多汁。香水分前中后调，青贮饲料的味道也变化纷繁。身为微生物学家，中国科学院微生物研究所（以下简称微生物所）研究员钟瑾有项“绝活”：不借助仪器、只用眼鼻，她就能大致判断一包青贮饲料的酸碱值。“青贮饲料香味对了，微生物就找对了。青贮环境中的酸碱值影响着微生物生长，而微生物的种类及演替又决定着养分保留程度、保质期长短等。在微生物所工作多年、与青贮饲料结缘的钟瑾走遍大江南北，为全国各地的牧民送去希望。2021年1月，钟瑾当选2020年中国科学院年度感动人物。