铜是人体必需的微量矿物质，是人体健康不可缺少的微量营养素，在人体必需微量元素中含量位居第二，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。虽然铜对人体很重要，但是不是越多越好，也不是越好越少好，摄入过多或者过少，均将影响人体的健康，接下来我们就一起来学习铜摄入过多或者过少造成的不良影响，可以见得铜与我们的健康息息相关，也进一步表明铜不仅对工业重要，对人体也非常的重要，铜摄入过多过少对人体均不利，也提醒我们要健康饮食，既要注意营养的均衡性，也要注意避免摄入过多。