中国美食文化

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发布日期：2021-11-04

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基本含义：

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

适用专业(4)

高职(2):

食品质量与安全旅游管理

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本科(1):

食品质量与安全

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技工(1):

食品质量与安全

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适用课程(2)

中华美食食品营养学及实验

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详细解释

                        在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、道家理学观念，儒家伦理道德观念，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。
                    

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