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酒文化
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版权说明

发布日期:2021-11-02

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基本含义:

酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒历史源远流长,品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。

适用专业(6)

    高职(3):

  • 食品检验检测技术食品营养与检测-旧护理
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    本科(1):

  • 食品营养与健康
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    中职(1):

  • 食品安全与检测技术
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    技工(1):

  • 食品加工与检验
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适用课程(3)

  • 中医学启蒙之黄帝内经中华美食酒类鉴赏1
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版权说明及权利通知

详细解释

黄酒是世界上最古老的酒类之一,约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。

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