叶问教拳从不挂牌，也不打招生广告，以便拥有选择徒弟的主动权。只要学者有心学技，他就会全力传授，绝不厚此薄彼。他十分重视对初学者的基本训练，当传授“小念头”时，从正确手法、腰马配合到发力运用，从没有时间限制，只有弟子达到他的要求，他才会进一步教授新的课程。叶问教拳的另一特点就是量才而教，他对每一个弟子的心理、个性、身材体魄、知识程度、文化修养以及吸收能力等先做充分了解，再根据每个弟子的不同需要，制订相应的教授方法，以便弟子更易学习和吸收。此外，他在教拳过程中极其注重黐手和自由搏击的练习，以培养弟子对咏春拳的兴趣和信心，再引导弟子对咏春拳的法度和木人桩的研究。